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顺义、门头沟区市场监管局多举措服务保障中小学返校复
发布日期:2020-06-05 06:34   来源:未知   阅读:

顺义区市场监管局:上门服务指导 力保师生用餐安全

“学校食品安全管理方面如果遇到什么问题,我们随叫随到”顺义区市场监管局餐饮服务安全监管科执法人员在上门指导后对学校后勤负责人说道。

随着顺义区高中、初中、小学部分年级返校开学工作的顺利推进,北京市顺义区人力资源和社会保障局技工学校和怡馨幼儿园向区市场监管局提出现场指导和人员培训等方面的需求,市场监管局立即派餐饮服务安全科主动对接,及时上门详细指导。

5月19日,顺义区市场监管局执法人员走进了北京市顺义区人力资源和社会保障局技工学校。这是北京市劳动和社会保障局确定的就业训练定点学校,也是顺义区唯一一所局办三年制技工学校。执法人员对校内食堂开展开学前大清理大消毒特别是对过期或久置不用食材的清理,加强食品加工场所和用餐场所以及餐具的清洁消毒管理,做好人员健康管理、调整就餐形式、完善食品安全事件应急预案、做好食品留样等方面工作进行详细指导,与校长、后勤管理员等面对面,结合现场实际,对学校提出的问题进行认真详细解答。

5月28日,市场监管局再次组织人员来到怡馨幼儿园进行现场指导培训。为落实疫情期间相关措施,食堂从业人员、学校保健医等在现场接受培训,其他教职员工通过广播的形式收听食品安全知识讲解。执法人员现场解读《餐饮服务食品安全操作规范》,对专间使用、工用具专用、环境卫生、餐具双消、晨检、食品留样、从业人员健康管理等关键环节进行详解,重点要求园内人员勤洗手、勤消毒、勤通风,教职员工规范佩戴口罩,随后执法人员对食堂进行现场指导检查。

“要逐一清查库房食品原料的保质期限和储存条件特别是已开封的食品原料,发现过期食品或腐败变质食品要立即清理。食品加工区要彻底清理卫生死角,灶台下方、冷藏冷冻柜背后等犄角旮旯,都要彻底进行打扫。”经现场检查,执法人员对发现的问题和隐患及时向校方做了反馈和相应指导。

“由于疫情,这次放假时间较长,食堂也好长时间没有仔细清理和检修了,这次多亏你们主动上门,帮助我们排查隐患,找出食品安全漏洞,这下我们放心多了,一定会即刻整改到位,确保师生用餐安全。”幼儿园负责人对市场监管部门的上门指导表示感谢。门头沟区市场监管局:为返校复课师生送上“四个大礼包”

为进一步强化校园及周边市场安全,门头沟区市场监管局以校园为核心,统筹做好校园食堂、特种设备、校园周边各类经营企业监督检查,为返校师生精心准备儿童节“四个大礼包”。

一是严格监管完善“安全大礼包”。张立新局长带队检查永定中学、快乐娃和面粉厂新址,执法人员仔细查看学校食堂和生产经营企业人员登记、体温检测、佩戴口罩等防控措施,要求企业严格落实食品安全管理制度,做好进货查验、索证索票、生熟分开、食品留样等相关工作,及时清理库存食材,防止出现原材料过期等现象,特别强调夏季是食品安全事故高发期,学校食堂选择安全食谱,务必蒸熟煮透,防止群体性食源性疾病发生;区局建立特种设备检测“绿色通道”,全覆盖检验学校在用电梯,确保师生出入安全。二是加强宣教充实“知识大礼包”。面向学校教职员工举办知识培训,利用微信、微博及官方网站发布校园安全知识,借力学校在线学习平台,上线食品安全相关课程,在食堂、教室、电梯等关键位置张贴宣传海报、安全提示和警示标志,让安全理念入心入脑。三是倡导新风丰富“文明大礼包”。当前正值“创城冲刺”关键时刻,6月1日起,《北京市文明行为促进条例》正式施行,执法人员指导做好学校食堂做好分餐、隔桌就餐、错峰就餐的基础上,倡导倡导文明餐桌,适量取餐、厉行节约,杜绝浪费,践行“光盘”行动,鼓励返校学生争做“创城”“文明小天使”。三是发放补贴派送“福利大红包”。根据《北京市职业技能提升行动实施方案》,2019年1月1日以后新取得特种作业操作证和特种设备作业人员证,且在本市缴纳失业保险满1年的企业职工,按照每人1000元的标准给予个人补贴,执法人员开展检查的同时,把补贴领取要求、领取程序以及需要注意的事项一一传达到位,确保符合条件的学校教职员工尽快享受到此政策红利。

截止目前,区市场监管局检查校园食堂23家次,校园周边餐饮单位54家次,检查各类经营企业66家次,发现2家餐饮单位台账记录不全,已经完成整改。